Zussenweekend!

Jaa het is weer tijd voor het zussenweekend! Deze keer is het gezellig een lang paasweekend.

Gisteren moest ik nog werken maar na het werk in de trein gestapt en naar Groningen gegaan. Froukje stond op mij te wachten op het treinstation!

Na een lange reis aangekomen bij Froukje thuis konden de kids niet langer wachten want er lag een cadeautje op haar te wachten en die lag er al een tijdje.... want jaja Marcel en ik verwachten een kindje en daarbij horen cadeautjes! Een gezellig avondje op de bank en ben ik heel erg moe in slaap gevallen in haar bedje.
Vanmorgen lekker rustig opgestart maar de kids hadden 1 grote wens op het lijsje staan voor dit weekend namelijk... cupcakes maken! Dus het boek van Rudolph van Veen kwam te voor schijn uit mijn tas en de recepten werden bekeken.
Hendrik had pen en papier in de aanslag om de benodigde boodschappen op te schrijven want daarvoor moesten we natuurlijk nog even naar de C1000 want cupcakes uit een pakje waren even te makkelijk (tot Froukje haar grote vrees want die weet hoe mijn keuken na het bakken er altijd uit ziet)

Hendrik en Truus zijn de hele winkel door gevlogen om de boodschappen bij elkaar te zoeken, naar de kassa en Hendrik heeft de boodschappen uit mijn portemonnee betaald.

Thuis aangekomen konden ze natuurlijk niet meer wachten en moesten we de keuken in om de chocolade cupcakes te maken en de creme die er op gespoten moet worden. Truus heeft alle droge ingrediënten af gewogen en gemengd, Hendrik de natte en daarna alles bij elkaar en in de vormpjes. Daarna gezamelijk de botercreme gemaakt en de cupcakes uit de oven gehaald om af te laten koelen en later na het avond eten op te spuiten en versieren.

Na het middag eten besloten we toch even lekker naar lauwersoog te gaan, het was er wel koud dus alleen heerlijk zitten koffiedrinken bij Schierzicht en de kids konden hun energie kwijt in het speel gedeelte. Tussendoor wat drinken, wat kibbelings samen op gegeten en afgesloten met een ijsje om weer naar huis te gaan. Hendrik moest naar muziekles en wij rustig aan gedaan tot het avondeten.

Het programma voor na het avondeten was zeker al bekend en dat was gelijk al zover na het afruimen van de tafel ze konden niet wachten tot de cupcakes op tafel stonden en de versieringen. Dus eerst een cakeje op spuiten en daarna versieren met stukjes chocolade cupcake, fudge en hagelslag en als klap op de vuurpijl wat gesmolten chocolade er over heen.

De cupcakes zijn klaar en nu is het even allemaal lekker achter de laptopjes, wat freubelen en straks samen tv kijken het is opblijfavond met natuurlijk cupcakes!

Wat de dag van morgen breng?? dat zien we dan wel weer!